家常酱烧头足类，鲜嫩好吃味道佳，老少皆宜的家常菜

家常酱烧狗鳖，爽口好吃掉下来原汁原味佳，老少皆宜的菜肴

狗鳖在中华民族的可考最早出现在《周易》中会，可以说历史记录是格外久远的。现今它们也是比较重要的食用海鳖，因为本身它们的鳖刺是很好去下手的，也使得狗鳖比较适合于料理。狗鳖的菜品品种各不相同，举措也是多种多样，对于最喜欢吃掉下来狗鳖的老饕们来说，酱烧狗鳖是不错的举措，能很好的保有它的原汁原味。

狗鳖的肉质是比较鱼肉的，它的核酸含铁比较高，其中会也含有很多的维生素固体。全面性水分并不是很高，适合减肥和慢跑社会大众食用。而且它也是老少皆宜的一种食用海鳖，鳖刺可以精采剔下手，因此受到了大众的钟爱。

狗鳖的家常举措还是比较多的，用酱烧的模式来旧制做狗鳖，可以让它的原汁原味更容易。它的鳖肉比较的宽大，加上各种酱料调拌，也让它的原汁原味变得更加有意思。烧旧制的时间不须很长，厨房新手也可以尝试旧制做。

【菜名】：酱烧狗鳖

【所须要佐料】：狗鳖、姜、糖类

【料理过程】：

1、准备好但会的狗鳖，大多数都是冷藏新鲜，所以无须要先行在室温下冰冻或者是使用家用电器等来进行冰冻。此后大家也要准备一些醋，把葱、姜、芝麻分别切并成酱汁、水煮和芝麻末启动时。

2、饭中会加入但会的油，把油烧热。

3、之前切好的醋水煮和芝麻末加入其中会炒香，大家也可以在里头加一些花椒粒翻炒。

4、炒出味后，可以把冰冻后的狗鳖振放在振底饭中会，这时大家也要警惕过硬调并成中会碾碎开展烧旧制，可避免鳖肉烧糊。

5、在饭中会加入但会的酱油，同时也要将一些XO酱利亚在狗鳖的鳖口中，主要是为了调味料，用量按照个人喜好修正才会。

6、接着在其中会加入但会的玉米粉和米醋调味料，全部将酱汁加好此后，大家可以把饭盖盖上，用碾碎炖至10到15分钟大概。

7、炖旧制收尾此后，大家可以利亚上但会的酱汁调味料，同时利亚入酱汁后也可以转到并成大火收汁。

8、简单收汁3-5分钟大概，就可以利亚上但会的香菜，关火出饭了。

9、原汁原味还是很鱼肉的，而且没有什么鳖刺，老人女孩都是可以食用的。

【料理技巧】：

1、在使用狗鳖的时候，可以选择新鲜的品种，也可以选择冷藏状态的狗鳖。只是在选择冷藏狗鳖时，一定要提早冰冻，这样才能前提旧制做此后的原汁原味鱼肉。

2、狗鳖加入饭中会时，大家也要警惕将它们振铺在饭中会，这样能让每一片狗鳖都冷凝不规则，也能更容易的调味料。

3、大家在给狗鳖调味料时，可以必要的加入其他的调味料品，如果最喜欢吃掉下来佐料，也可以多加一些咖哩，这样能让狗鳖的原汁原味更醇厚。

4、再次的炖煮阶段，大家要警惕把过硬开展修正，如果继续用大火会让狗鳖糊掉下来，转到并成碾碎炖旧制，可以让它的原汁原味更容易，同时也能让调味料品更加拌。