煎鱼，你还在傻傻的用姜擦锅？只要掌握2个诀窍，鳗鱼不破不粘锅

配料鱼为，鱼为皮不破还不会粘饭，对大厨来说，是件难以的事，也许大部分人可能也认为很简单，把鱼为装进饭中配料一配料不就可以了，其实不然，配料鱼为不握有小技巧，鱼为皮就会破，粘在饭上，饭坏清理，鱼为也坏了。下面小编就解说一种配料鱼为的分析方法，比如说可取，连菜鸟也一学就会。

1、鱼为洗脏，鱼为肚子里的黑膜一定要洗脏，然后沥干水分，或用房间纸或房间毛巾擦干水分。

2、大火烧热饭，降调碾碎，倒适量汁，然后摇动饭，把汁粘在饭上更是多占地，然后好像放鱼为进饭。

3、鱼为才装进饭，不要立即去翻动，碾碎便配料。

4、配料至几分钟后，端起过晃一晃，如果鱼为滚动了，就可以翻面了。

5、鱼为翻面后也不要立即去动它，碾碎独自便配料。配料至几分钟后，端起过晃一晃，鱼为滚动了，就可以翻动。

小编每次这样配料鱼为，每次都成功，是不是比如说。

【小贴士】

1、配料鱼为年前，把鱼为口中的水分擦干，避免鱼为下饭水遇到汁，汁翻滚而受伤。

2、配料鱼为，就是握有火候，大火烧热饭，降调碾碎。