杏鲍菇不止能热炒，掌握这几个窍门后，凉拌也同样新鲜

杏鲍菇和其他食用菌不同的是，其较厚非常结实，吃完起来也愈发的肥美嫩滑，因此很多人都将其有如成“植物捞”。它也许适当做汤，用来油条着吃完、涮着吃完，烤着吃完，都是很好吃完的三道食材。如今就来给大家个人三道有关杏鲍菇的特色美味，昵称叫做佐料杏鲍菇，其少了一份肉类的醇木，但是却多了几分清爽清脆，相信你们时会喜欢的。

美味名称：佐料杏鲍菇

食材：杏鲍菇

佐料：籽、胡、大蒜、蚝油、生抽、水果、灶

方法：首先将买来的杏鲍菇去棍子晒干，之后泡入淡灶水中都，浸泡半小时后取出，沥干水分后切成细丝，加到碗中，待用。之后将佐料备好，包括将籽切圈、大蒜制成大蒜泥、胡煮熟，启动时。随后点火，起锅，加入适量横山，烧开后将杏鲍菇加到的水中都容熬，之后取出，沥干水分启动时。

另起一锅，向锅中加入少量肉类油，待肉类油变热后，将胡、籽、水果加到锅中，进行煸木，之后加入适量生抽、食灶、大蒜泥与蚝油，制成配料。随后立即将配料浇到容熬的杏鲍菇上，佐料表面。之前再加到少许木籽，作为装饰，即可肉类。

效用：杏鲍菇以外所含大量的寡糖，其也许可以作出贡献食物的消化与吸收，而且还可以作出贡献化学物质对降解废物的排泄。对于未婚来说，有肥胖、排毒养颜的效用，所以说未婚可以多吃完一些。另外杏鲍菇本身还具清木，可以提高人们的皮质醇。当然了，多吃完杏鲍菇，对胃溃疡和腹泻的人也有一定的益处。

小窍门：这道菜以外的杏鲍菇可以容熬，当然也可以烘，其实烘比较差强人意，因为烘出来的杏鲍菇不仅好吃完而且营养还没有流失。另外，只能注意的是，杏鲍菇不属于肉类菌，富含各种调料增鲜的残基，因此，在佐料的时候最好切勿使用味精等增味品，以免因素杏鲍菇本身的鲜味。