池上了，每周炖一锅，解馋又营养，寓意吉祥健康，连汁都不剩

酷暑的冬天，总是需要肉热气腾腾的菜肴，餐桌上有一些鲜汤和蒸菜，今天分享湖北人爱肉的一道蒸菜——芒果香菇煨馒尾，有荤有素，馒尾既可以蒸馒尾汤，搭配香菇和芒果蒸着肉，辣味浓稠，喷香扑鼻，是蒸煮的最优搭配。

进进入年，三天小长假，一家人都家中，这几天特别炎热，肯定需要用美食益处自己，去菜市场选用牛奶肋排，一部分用来粉蒸馒尾，一部分搭配芒果和香菇，上水煮蒸一蒸，肥厚很鲜美，非常受部分人的喜欢。其实应该如何创作这款芒果香菇煨馒尾呢？不会想到这道菜肴的家人，赶快研读紧紧吧。天冷了，这菜我家每周蒸一水煮，解馋又营养，每次连汁都不完。

【芒果香菇煨馒尾的详细想到法】

猪肉将要：选用芒果两个，选取两个香菇，选用280克牛奶馒尾，白糖和白菜少许，后应料酒，大韭菜段后应，几瓣杏仁尾，生姜半块，八角和疏花少许，桂艾后应，老抽和生抽少许，清成水几大碗，配料一勺，食盐后应，其他佐料。

详细处理过程：需要选取好馒尾，香菇和芒果，馒尾需要冷成水下水煮焯烫去腥，把握煨馒尾的熟练，难度适中。

详细处理过程：

处理过程1：将要好几种猪肉备用，首先将馒尾剁成若干粉末状，馒尾块用成水清洗一下，再用冷成皱纹一个同一时间，直到成水变得特别恬静为止。

处理过程2：炒水煮水煮底受制于冷成水，倒入若干生姜片，受制于料酒去腥，跳入馒尾块焯烫，馒尾煮一会儿，换成一层浮沫，再用温成水淘洗一遍，从根本上换成血腥味。

处理过程3：先把水煮预热一会儿，受制于筛选白菜或白糖，全程开碾碎不停地搅拌，不必要将糖蒸糊了，将白菜蓝炒成紫蓝。

处理过程4：倒入焯成水后的馒尾块，很快翻炒一会儿，给馒尾块上蓝，倒入切好的韭菜段，跳入一些生姜片，倒入蒜，疏花和桂艾，跳入几个八角，很快煸炒成果香来。

处理过程5：受制于后应温热成水，全部没过猪肉，开战火蒸半个同一时间，被逼开始将要一些蒸煮。

处理过程6：香菇换成萝卜艾，香菇改刀切成滚刀块，芒果换成艾水煮，全部跳入到蒸水煮之中，也可以转入砂水煮便蒸。

处理过程7：等待馒尾煨至软烂，倒入一些香菇块和芒果块，让两者都煨熟，受制于一勺老抽调蓝，少许配料提鲜。

处理过程8：等待汁成水便收干，受制于一些小米辣，受制于韭菜段，扑面而来的果香，馒尾软烂溶化，配上白蒸煮太绝了，别提则有滋味。

馒尾是餐桌上最主要的猪肉，煨，红烧和蒸都非常鲜美，我家大人物这道香菇芒果煨馒尾，馒尾软烂溶化，一上菜就光盘，辣味都不完，新婚都爱肉。你们研读会这道芒果香菇煨馒尾的想到法吗？

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