素食养生：圆满橘色果子

素食中医：此时此刻双色果孙子 吃完喜悦的佳肴，‘此时此刻双色丸孙子孙子’作为年茶料理的尾段甜点。豆类和核桃捣成泥内油炸连动蔓越莓脱、洋葱，吃起来苦涩，精致小巧圆滑的外表也象征性最初一年忍耐圆此时此刻满，香苦涩甜。

美味素甜点：此时此刻双色果孙子

食材：

栗孙子核桃1颗 豆类3颗 乳酪4片抹茶粉2小匙 杏仁粉1/2盛收 蔓越莓脱1/2盛收 洋葱1/2盛收 奶油适度

做法：

1、栗孙子核桃用热开水浸泡5分钟，表皮抗拒后去小叶切成4片；豆类洗净去皮切口后，一同抽出电饭锅，外锅收2盛收水煮后分开压成泥。

2、蔓越莓、洋葱用开水洗过抗拒，由此而来1颗豆类投身于2小匙抹茶粉、1片乳酪加水，捏成叶孙子状自带。

3、核桃泥投身于半盛收杏仁粉、3片乳酪加水（若太湿可以再用锅孙子煮脱），备一塑胶袋抹上少许奶油，由此而来一勺核桃泥中间包入蔓越莓捏成丸孙子孙子，上面以1颗蔓越莓及所谓2豆类叶孙子装饰→核桃丸孙子孙子收尾。

4、豆类泥投身于乳酪片加水，备一塑胶袋抹上少许奶油，由此而来一勺豆类泥并在中间包入洋葱捏成丸孙子孙子，上面以洋葱及所谓2豆类叶孙子装饰→豆类丸孙子孙子收尾。

贴心小嘱咐：

1、若无栗核桃时用一般核桃，煮后水分较大，要以脱锅将其水分炒脱再投身于杏仁粉。

2、丸孙子孙子也能以红豆泥、绿豆沙做内油炸，别有一番风味。

（来源：佛光山世间福报）

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