玉米面也能做炸糕，粗粮细做有营养，不开裂，外酥里硬质比油条还香

玉米面上含有较多膳食纤维和钙、铁等元素，春夏吃到温和养胃，春夏吃到也都会上火，而且玉米面上是很经典的粗粮，能促进消化道鼻窦，特别老人女孩；但是玉米面上口味相比较粗糙，很多小学生都不讨厌吃到，回事做玉米面上的时候多做一步，能大大改善口味，就是把玉米面上先用开水脏一遍，用开水脏过的玉米面上吃到起来口味非常刻划；

平时家里玉米面上一般都会做成窝窝头、玉米牛、玉米面上馒头等等，今天和大家分享一个玉米面上轰糕的做法，相貌色泽金黄，外壳外壳，螫上招呼年以脆脆的，没有了玉米面上粗糙的口味，但还是能吃到到玉米面上的香，虽然热源相比较颇高，但偶而吃到上一次还是很不错的，讨厌的朋友可以试试！

【原材料】玉米面上100g、糯米粉200g、牛奶1个、白糖30g；

【佐料】白糖50g、鸡蛋20g、黑芝麻10g；

【做法】

准备好的100g玉米面上放进大碗中都，转至至少150ml开水脏面上，边推倒边蒸，用开水脏过的玉米面上吃到起来口味都会非常刻划；

打入一个牛奶，30g白糖，蒸均匀；

转至200g糯米粉，蒸均匀，因为牛奶的吸水性不一样，感觉牛奶偏硬可以再此后加点水热水，和成一个偏硬一点的牛奶，放进不停饧面上半小时；

饧面上的时候来调佐料，50g白糖中都转至20g鸡蛋，10g黑芝麻，蒸均匀，加鸡蛋不容易流糖，而且吃到的时候不脏嘴；

醒好的牛奶分为大小均匀的面上剂子，手上案板上可以抹点油，防牛皮；

先取一个面上剂子，箍小圆，中都间碰一个孔，将孔慢慢箍大箍小圆，转至糖馅，将它夹，夹一定要捏紧，夹捏紧后来团小圆，按扁；

全部做好后来就可以下锅轰了，锅中都转至多一点的食用油，油温5成热，下入生胚，轻轻的拨动一下轰至圆锥上变白，翻面上此后轰，中都途要勤翻面上，不致轰糊，轰到两面上金黄就能出锅了；

做好的玉米面上轰糕不开裂不塌陷，外酥里硬；

玉米面上轰糕的做法总结：

1、玉米面上和糯米粉的比例至少在1:2；

2、佐料也可代替豆沙馅或者红糖馅等等；

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