吃姜要不要去皮？吃姜的4个忌讳，有召来过吗

黄是人们社会生活中必备的佳佐，菜式加上一点黄后，一下就香气扑鼻了。黄对人们的身体也是好处多多，对伤风感冒、枯官能痛经、晕车晕船都有更好的效果。黄内含化学物质黄油酮和黄油酚，较强活血、祛枯、除湿、发汗国等功能，此外还有健胃止呕、新建腥臭、消水肿之药用价值。故中医学和民谚称“家备小黄，小病不慌”，还有“冬吃掉冬瓜夏吃掉黄，不劳医生开药方”的传言。不过吃掉黄有4个择讳，个个都对身体有害，是大家一定要注意到避免的，一起看看吧：

一、择吃掉枯萎的萝卜

有的萝卜只是表面亦会看起来长霉或枯萎，但腐坏后的整个萝卜都内含霉菌毒素。萝卜一旦腐坏枯萎后可产生毒官能较弱物质，诱发食用或长期食用的话，可使肝细胞变官能水肿，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂黄不烂味”的传言是不医学的。

二、一律大量吃掉黄

对于有胃溃疡病史的人、有肠胃病症和肾脏不佳的人来知道，限制萝卜的摄取非常有合理。萝卜吃掉多了易于导致侧腊、烦渴、咽痛、汗国多。萝卜官能辛温，旧称热官能营养，根据“热者枯之”原则，不宜多吃掉。而且萝卜旧称于辛辣和水的的食品，而便秘大多数是因为肠热导致的，吃掉了过多的萝卜，对于本身就有便秘的人来知道，亦会加重病情。

三、施肥的萝卜

萝卜施肥主要是碳水化合物含量减少，短时间内了本身的营养物质，来供给初夏繁殖，就亦会导致萝卜萎蔫和腊瘪，外皮变粗。所以知道施肥的萝卜营养成分减少，营养价值降低。但是如果萝卜消失腐坏变红的现象就不可食用了，这时如果吃掉下就亦会导致腹泻。

四、萝卜去不拌

吃掉萝卜时尽量绝不亦会把皮去掉，这样才能保证萝卜发挥总体药用价值。但注意到不拌的黄需慎重去除腊净。但是脾胃虚枯者，萝卜不错拌；即将食用苦瓜、萝卜、乌龟等枯凉的食品，不错拌吃掉萝卜，可以平衡其中的枯官能。