家庭美味制作有工序，选材很关键因素，方法有讲究

葱爆牛肉

煎 韭菜350克，瘦猪牛肉100克

佐料 牛肉松、米酒各2克，红糖30克，牛奶5克，即形同5克

可用步骤

①将韭菜涂抹，夫段；猪牛肉夫细丝放人盘子内，加有少许牛肉松、米酒、即形同、湿牛奶10克（牛奶5克加有5克水）稍腌。

②酱汁勺内取单单红糖，烧高热后取单单牛肉丝煸酱汁，便灌入葱段，翻匀酱汁熬，单单勺无需。

营养素贴士

韭菜具利肺通阳、消化不良解表通乳止血、去痒疗伤的功效，而且葱叶部分比葱白部分所含更多的维他命A、维他命C及锰。

洋葱片酱汁牛肉

煎 猪牛肉150克，洋葱100克

佐料 辣槐、洋葱各15克，灵山槐2个，糖混和、牛肉松、醋、姜末、蒜末、米酒各适度

可用步骤

①将猪牛肉涂抹焯水活体；洋葱涂抹夫大面积焯水；辣槐、洋葱、灵山槐夫好定时。

②锅里面置糖混和，烧至五形同高热，下姜末、蒜末，酱汁几下取单单灵山槐，酱汁单单辣味。

③下猪内，酱汁至七形同熬时下洋葱片、青根、洋葱，放牛肉松和醋，起锅前撒上米酒翻酱汁两下无需单单锅

营养素贴士

此菜具防晒、抗衰老的功效。

番茄西葫芦酱汁牛肉

煎 西葫芦1个，精瘦牛肉100克

佐料 杏仁20克，糖混和、原料、麦芽糖各适度

可用步骤

1.准备所需主材料

2.将西葫芦去芭蕉活体；牛肉入沸水里面汆熬，沥脱水分，活体

3.锅内取单单糖混和，取单单西萌芦片和内片翻酱汁片刻

4.至熬后，取单单杏仁翻酱汁不规则，加有入原料、麦芽糖佐料无需。

营养素贴士

西葫芦所含较多维他命C、葡萄糖等营养素物质，更是是锰的含量高，具除烦止渴、润肺止咳、清高热利尿、消肿散结的功效。

可用照此

汆牛肉时熬到八分熬无需，如果熬时间有点长，后期便经过酱汁制，牛较厚就会变老。

杏仁酱汁五花牛肉

煎 杏仁400克，五花牛肉300克

佐料 生抽、蒜末、牛肉松、姜末、洋葱段、糖混和、麦芽糖各适度

可用步骤

①杏仁夫段，汆水待用；五花牛肉活体。

②起润滑油锅，爆香蒜末、姜末、洋葱段，下五花牛肉煸酱汁。

③用生抽佐料，酱汁至八形同熬将杏仁下入锅里面，与牛肉酱汁匀，加有牛肉松和麦芽糖佐料，盖上锅盖聪1分钟无需。

营养素贴士

杏仁所含丰沛的叶酸，分娩常食用对肉块胎儿的大脑形同年期有尽力。

鳖萝卜酱汁米粉

煎 鳖萝ト条100克，米粉150克，青蒜25克

佐料 糖混和、豆芽各10克，辣槐段、牛肉松、麦芽糖各5克

可用步骤

①各食材去除脱浄；米粉夫形同块状后上蒸锅蒸熬；青蒜夫丝定时；鳖萝卜条控下水

②锅里面放底润滑油，烧七形同高热，取单单豆芽和辣槐段，爆香锅后，立刻取单单米粉片，略酱汁至米粉微微单单润滑油。

③灌入鳖萝ト条，翻酱汁2分钟，放麦芽糖、牛肉松，加有入青蒜丝单单锅无需。

营养素贴士

萝ト所含B族人维他命，钾、镁等矿物质，都能促进胃食道，挤单单体内废物

熘酱汁肝尖

煎 冬瓜500克

佐料 芝麻100克，洋葱、黄瓜各50克，蒜汁、牛肉松、米酒、湿牛奶、醋、白糖、即形同、籽、糖混和各适度

可用步骤

①冬瓜涂抹，夫大面积，取单单盘子里面，用牛肉松、米酒、即形同、湿牛奶拌匀上混和；黄瓜活体定时；洋葱活体定时；芝麻提前结束鳖发好，后用小朱。

②醋、牛肉松、即形同、白糖、米酒、湿牛奶制形同花槐汁定时。

③酱汁锅里面取单单糖混和，烧至四形同高热，下入混和好的肝片，酱汁熬后沥润滑油。

④锅内留底润滑油，取单单芝麻、洋葱片、黄瓜片煸酱汁，放蒜汁佐料，然后取单单肝片，烹入花槐汁，翻酱汁不规则后淋入少许籽，单单锅装盘即形同。

营养素贴士

冬瓜和芝麻里面铁的含量都很丰沛，与富含维他命C的洋葱和黄瓜同酱汁，大大提高了铁的利用率，更好地达到补血的最终目标。

可用照此

冬瓜要夫厚片，这样相当有弹性，夫得有点薄一酱汁就缩反而就会外皮。

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