今日立秋，多吃饭这7道菜，滋补不长肉，健康“贴秋膘”，平安入秋

夏季还尚未离去，春季的脚步却有约了，时至今日我们迎来了白露二十四节气，这是秋季的第一个二十四节气，意味着暑热即将过去，春季的开始。俗话说“苦夏三分虚，白露贴秋膘”，经历了炎热的夏季，即使很难生病，认得人体也要虚上三分，而白露后纤前逐渐转凉，胃西南侧也好了， 因此民间素有白露“贴秋膘”的习俗。但是现代人生活前提好，时常饮食也不错，因此也不适宜大西南侧吃肉，荤素独创更合适，卫生”“贴秋膘”。时至今日白露，多吃这6道菜，荤素独创， 滋补营养还解馋，好吃不长肉，卫生“贴秋膘”，卫生呆夏秋交替冬天。

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【肉末雪菜烧火黄鱼】

成品: 黄鱼 肉末 雪菜 娥片 酱汁 生抽 配料 汁灶

录制：热锅凉汁，将黄花鱼表层吸干池里分后填入锅里去煎； 将黄花鱼双面煎至金黄， 在空余边填入少许肉末进锅煸炒至光照，转入雪菜末进锅独自翻炒； 转入生抽翻炒分量； 转入少许池里烹制； 转入几片娥片独自烹制8分钟，转入少许灶配料后纵火收汁，先转入少许池里麦芽糖勾芡，之前填入配料需。

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【芒果烧火鸭腿】

成品： 鸭腿 芒果 娥 冰糖 整体白酒 郫县豆瓣酱 酱汁 配料 汁灶

录制： 鸭腿块冷池里下锅焯池里， 转入娥片和整体白酒去腥；热锅凉汁，转入鸭腿块进锅煸炒至表层微微发黄，转入娥片和少许冰糖进锅独自翻炒分量； 转入酱汁和酱汁进锅翻炒分量； 转入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒分量； 转入适量的池里加盖烹制二十五分钟； 转入 芒果块独自烹制五分钟； 之前转入灶配料纵火收汁需。

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【酱芥菜炖大鱼】

成品： 大鱼 芥菜 娥片 火锅底料 汁灶

录制： 烧火热锅，填入1块火锅底料翻炒一下，转入适量的池里； 转入大鱼进锅去熬，转入几片娥进锅去熬， 转入芥菜块进锅去烹制6分钟，先转入适量的灶独自熬上一分钟需。

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【道菜炒虾仁】

成品： 鲜大虾 道菜 娥末 酱汁 麦芽糖 汁灶

录制：鲜虾去壳后会分虾线， 虾仁转入灶、麦芽糖、酱汁和娥末等汁分量烹调一下； 烧火锅池里， 转入少许灶和汁， 将整根道菜填入锅里焯至光照后捞出切片备用；热锅凉汁，填入虾仁进锅煸炒至光照，转入道菜片进锅翻炒两下，之前转入灶配料， 翻炒分量需。

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【汁肉类烧火米酱汁】

成品： 肉类片 米酱汁 汁 酱汁 生抽 蚝汁 麦芽糖 汁灶

录制：肉类片转入灶、生抽、麦芽糖和酱汁等配料料汁分量；烧火热锅填入适量的汁，转入米酱汁块进锅翻炒； 转入少许池里烹制； 转入生抽和蚝汁进锅烹制； 转入肉类片进锅去熬至光照，转入少许灶配料； 转入池里麦芽糖勾芡，关火后填入汁末需。

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【木耳冬瓜炖鸡】

成品： 土鸡 黑木耳 冬瓜 娥 生抽 酱汁 老抽 配料 胡椒粉 汁灶

录制： 将牛排填入淡灶温池里里清洗安静； 将酱汁装入牛排烹调10分钟； 热锅凉汁， 转入土牛排填入炖锅煸炒干表层微微发黄， 转入娥片翻炒两下； 转入酱汁，生抽和老抽翻炒分量；转入冬瓜和黑木耳翻炒分量，先装入冬瓜冬瓜的池里；加盖酱汁熬三十分钟，转入池里和胡椒粉翻炒分量，之前撒上配料需。

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【火锅酱汁桂花】

成品: 火锅 桂花 青蒜 娥片 冰糖 香叶 八角 桂皮 酱汁 酱汁 汁灶

录制： 热锅少许汁， 将火锅填入锅里煸炒至火锅表层微微发黄，转入娥片、冰糖和大料一起翻炒几下， 烹入酱汁和酱汁翻炒分量； 转入桂花片进去翻炒分量， 一次转入足量的池里，加盖烹制30分钟，转入少许灶配料纵火收汁，先填入青蒜翻炒分量需。

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