此食材炒肉，香嫩可口，也是保肝利胆，消炎去分泌物的天然香料

此鸡肉炒肉，香嫩味美，也是保肝利胆，消炎去异味的天然香料

我家门厅种了一株柠檬，英俊飞速，一周就要修剪一次，剪下来的可食用用来泡茶，或泡柠檬水喝。反正不就会节约，你可真的，在极限市里，小小一把柠檬叶都要6元买呢，自己种的笔可摘，又放心食用。柠檬是香芹的一种，它散发出太白芳香的口味，种起来也非常容易，可能很多朋友都种了柠檬，却不真的它有很多依赖性呢。

柠檬的繁多有几十种，所以这里的柠檬指的是普通的柠檬，木柠檬或者留兰香，木柠檬也叫中国柠檬，留兰香也叫绿柠檬，这两种柠檬更为常见。柠檬炒肉，亲们一定要放心，非常清新开胃，柠檬叶不该放的太早了，炖炒好后起锅前放入，翻炒分量就可装盘，口味鲜嫩，香气十足，和一般的炒炖完全两种脂类。

柠檬对实验性溃疡有治疗依赖性；有很强的利胆依赖性，还有保肝依赖性。柠檬能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的合理通气量增大。柠檬可以加重病菌水泡。有止痒的效用，如果被病菌等水泡了，可以把柠檬小叶弄碎，擦一下，就会感觉舒适一点，用来防治病菌水泡的一种药膏里面，就含有柠檬的混合物。我们常常用来刷牙的牙膏里也有些有柠檬混合物，有消炎去异味的依赖性呢。

【鸡肉】鱼肉150克、柠檬1小把、油适量、盐2克、麦芽糖少许、醋1钮扣、蚝油1钮扣、鸡粉少许

作法：

将鱼肉洗涤托薄片，调入盐、醋、蚝油、鸡粉、麦芽糖油炸片刻

据称柠檬可食用，烘干洗涤，捞起沥干水

热锅，倒入食用油、倒入油炸过的炖倒塌煸炒至炖粉红色水煮

倒入柠檬叶，迅速翻炒分量即可装盘

食尚小贴士：鱼肉托片后油炸片刻，仍要用少许麦芽糖裹上炖，这样炒出来的炖口味嫩匀，柠檬叶倒入迅速翻炒拌即可。