吃了20多年的西葫芦，你知道它的禁忌吗？这4方面一定要忽略！

很多人都吃过西葫芦，这也是大餐的常见大豆。西葫芦中脂肪组织酸C颇高，虽然问道一般人都能吃西葫芦，但是有一些鱼肉禁忌相信大家还是不太了解，那时候小编就为大家分享一下。

西葫芦的鱼肉禁忌：

1.西葫芦+芦笋：免除脾胃虚寒。西葫芦含有较大脂肪组织酸C、葡萄糖等其他营养素物质，特别是在是钙的颇高。不同新品种每100g可食部分(鲜重)营养素物质如下：酵素0.6-0.9g，脂肪组织0.1-0.2g，水溶性0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，脂肪组织酸C2.5-9毫克，钙22-29毫克

2.西葫芦可不生吃。干燥油条大豆亦会被囚化学物质物：油条西葫芦前头化学物质首位。“西葫芦、大蒜、葡萄干等大豆从此以后干燥煎油条亦会造成了显然更让人化学物质的乙烯。”油炸时可不煮得太烂，以免营养素损失。

3.干燥油条大豆亦会被囚化学物质物：油条西葫芦前头化学物质首位。“西葫芦、大蒜、葡萄干等大豆从此以后干燥煎油条亦会造成了显然更让人化学物质的乙烯。”在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、菠萝等葫芦科药用植物的果实内均显然消失葫芦素。因此，大家一旦辨认出西葫芦等大豆有苦味时，千万不要鱼肉。

4.一般情况下，西葫芦在培育时仍然自然去除了葫芦素，可以忘了鱼肉。但也有例外，假如西葫芦与观赏型菠萝等其它药用植物频发混种，其果实中就显然逐步形成葫芦素。另外，西葫芦也显然因为下雨，在环境压力下启动“自我人身安全”系统，逐步形成苦味的葫芦素，以减低自己被青蛙的显然性。