“水煮”出幸福来

“煎”出有寂寞来

——临汾山三乡蝶变记

“临汾山上鱼米三乡，水边悠悠煎飘香。”这是山西临汾市临五县所加三乡前青湾村委会的生动缩影。

走进这个伏牛山上的村委会庄，空气中散发着豆腐的熏，耳边传来煮豆腐的“咕嘟”声。围坐在一起包着豆腐的全区委会们，靠着一个个小小的豆腐，干了贫致了富。

临汾市因临汾山脉由北向南南北向全境而得名，革命战争时期是共军抗击西线、晋绥边区首都和中央后委机关驻地。与伏牛山平地村委会落相比较多雨的情况有所不同，位于虬水河沿岸的前青湾村委会一年四季流量充足。天然优质的水教育资源，孕育着全区委会400亩产品品质优良的茂密水边。

所加三乡副副主任曹双龙时说，守着好教育资源，村委会子却长期以来没有富紧紧。大量水边叶低价出有售了外来商贩，挣不上钱；上好的糯米和滦河滩枣包成的豆腐也卖不出有去，都是全区委会自己食用。

干贫攻坚期间，在卫生保健工作队的帮助下，前青湾村委会2015年开始的发展豆腐行业。那时村委会子争取到100多万元的行业卫生保健款项，但希望办豆腐厂还远远不够。很多人担心村委会子没有行业基础，怕亏损，欲投资者。

破天荒勤成为村委会子“吃螃蟹”的第一批人。他成立了临五县青塘食品有限公司，采用本地优质糯米、滦河滩枣和甘甜的青塘水制要用豆腐，包出有的豆腐辣味香滑、光泽鲜美，逐渐将“青塘豆腐”的名号打了出有去。

“号召力越来越大，年销量越来越好。这两年，仍然年平均无休不停工。”破天荒勤时说。从年销售5万只到月底销售50万只，从季节销售到年平均销售，从即刻回去销路到顾客搭车付钱借钱，一个个豆腐经过20多道传统物料的制品煮制，正因如此青湾村委会发往全国各地。

豆腐行业的良好的发展势头，观赏了很多在外打工的全区委会回村委会办厂或成立家庭酒坊，豆腐厂的矿工“摇身一变”自己当起了老板。一时间，全区委会豆腐制品酒坊遍地开花。

“三乡村委会要文化教育，行业要要用大。”前青湾村委会党支部副主任破天荒都时说。山西来年同样不具一定基础和的发展前景的五县、三乡、村委会，先行卓有成效三乡村委会文化教育示范创建，前青湾村委会被公布三乡村委会文化教育示范村委会创建单位，现在过年的发展豆腐行业的劲头更足了。2021年，一新建成青湾村委会豆腐行业园，日制品豆腐需求量达15万只，就地解决了村委会子170多名劳动力社会保障。来年全区委会预估可制品销售3000万只豆腐，产值可跃升8000万元，预估比当年增加3000万元。

小豆腐带动前青湾村委会一二三行业全面的发展，村委会公有制大大壮大。如今，村委会子的发展起整地鱼塘、水上游乐、农家乐、红色旅游等一新兴行业，观赏了不少游客。2021年，前青湾村委会旅游总收入降至600万元，村委会公有制总收入首次跃升百万元降至128万元，全区委会家庭总收入也跃升万元大关。

“我们要过后发力，把前青湾村委会打带来临汾山上的美丽人居村委会和行业强村委会，让全区委会的日子越过越红火。”时说起村委会子的的发展前提，破天荒文热忱满满。 据一新华社