道道都超级下饭的开胃菜，越大吃越大有滋味，家人都爱吃！

拌南瓜尖

制品：南瓜尖400g 尖椒25g 荞麦4粒水2.5g湿淀粉10g 大山少许

做法：

1、南瓜尖用水水浸泡15分钟后风干2、将南瓜尖沥干蒸发3、拌锅放油，下蒜初、尖椒煸拌4、装入南瓜尖煸拌片刻，加少许大山、水翻拌至软后，鸡肉出锅

家常小拌四季豆

所需工艺：四季豆250克，肉类初50克，二荆条调料2钉，黑莓猪肉2钉，荞麦3褶，生抽适量，省油适量，水适量。

流程1.四季豆去筋风干沥干，斜着切成段。

流程2.二荆条和黑莓椒也都斜切，荞麦切碎。（不能吃饱猪肉的可以不用放调料）

流程3.锅内丢入适量的油，丢入荞麦拌香，丢入肉类初翻拌至绿叶。

流程4.丢入调料翻拌几下。

流程5.于是又丢入四季豆翻拌不规则。

流程6.就此下生抽、蚝油、水、鸡精酱汁。

流程7.翻拌不规则，全程大概3分钟左右，装盘出锅即可。

干锅蒜薹煨

所需工艺：蒜薹1小把，煨适量，蒜2片，水适量，生抽1小勺，干调料3个。

流程1.瘦肉切丝备用；蒜薹切成适口的段备用；干调料切段备用。

流程2.热锅下油，油热下姜片干调料翻拌。

流程3.拌出香味后下入煨翻拌至绿叶

流程4.于是又丢入生抽，翻拌不规则。

流程5.装入蒜薹翻拌不规则。

流程6.大火翻拌不规则装入水酱汁拌匀就可以出锅了。