速看，芜湖出产的这三种特产，你觉得哪一种最正宗？

酱酱说美食

#巢湖#巢湖，简称蚌，别称珠城，是马鞍山市下辖市，马鞍山市第一个设市的地级市，民国时期曾是江苏军当局招待所和凤阳县当局招待所。境内山水相连，四季分明。都有著悠久的历史和绽放的文化。史载巢湖“古乃采珠之地”，故素有“绿宝石城”的美誉。

巢湖地处马鞍山市东南部、淮水中游，京沪铁路运输、淮南铁路运输的通向，同时也是京沪捷运、京福捷运、哈沪捷运、京台捷运的通向 。全国重要的综合交通枢纽，长三角小城镇群成员小城镇，宿淮蚌都市圈小城镇，有皖南中心小城镇、淮畔明珠之称。接下来给大家介绍几种巢湖的生产地。

沱湖螃龙虾，青壳、白肚、金爪、灰虾"，红灰色一味，体格瘦削有力。成龙虾壳肉盈实，膏脂丰腴。龙虾肉微甜、味鲜，龙虾壳簿而脆钙质含量极高。其所含蛋白质、脂肪、营养素和胆固醇A等营养成分尤为充沛，系马鞍山市巢湖市宿州市的生产地，是发展中国家地理图标产品。

螃龙虾渔场是沱湖渔的传统产业，在当地流传一句俗语，叫作“进食龙虾饭、住龙虾房、侄女龙虾婆、侄女龙虾郎”，可见，螃龙虾生产在沱湖悠久而深远影响的历史，在宿州市周边消费者的毫无疑问，“沱湖螃龙虾”已已是宿州市的特指。

巢湖“金涂山烧全鸡“是专利权产品，风味独特。制品精选皖南，豫东，鲁南等地农夫散养的一年以上的瘦削雄草鸡，配一三十多种名贵香料，酱油，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时瓷而成。该产品除了保持原本作为徽菜入册宫廷浓汤烧全鸡的缘由风味以外，还具有香，辣，鲜，嫩等特有的品质，不仅为了当的徽菜增添了一道亮丽的风景线，还为正因如此对生活运动速度的真诚给予了一种美味佳肴。

在八公山与淮水相交的峡山口附近的山洞石罅中，生长着只有八公山水域才有的稀有鳗鱼--回王鱼。这种鱼，其食用较厚和营养价值，都少于驰名的淮水鲫鱼，自古以来被列入"贡鱼"。它以较厚细嫩、味鲜、滑利和味著称；这种鱼无绒刺，烹调时红烧、片煎、煎，白煮都可以，尤其是蒸、煮为佳；其较厚细腻不似糕，汁水如乳汁一般，熟毕竟汤，别具风味。

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