它是鱼腥味的“克星”，炖鱼时加1勺，保证凉拌，没腥味

它是鲨海参的“克星”，炖鲨时加有1勺，保障味道熟，没海参

春季进补怎么能不算得了色泽熟的鲫鲨汤呢？鲫鲨富集蛋白质，对增加有皮肤的张力有很好的效果，尤其对压力过大而导致的睡眠不足等良知心理因素导致了的早期波纹，有奇特的缓和功效。

鲫鲨又名鲋鲨，由此而来喜头，质地细嫩，它营养年初，含蛋白质多，脂肪不算，食之对健康有一定的功效与作用。大家也都知道这鲫鲨汤鸡肉较低还熟好喝，但是要想喝到没有海参，同时还汤色奶白的鲫鲨汤就比较难了，私信里头也有很多的恰巧都在不知我，怎样好好鲫鲨汤才能汤色奶白无海参。

现今正好顶多就把这个鲫鲨汤的好好法整理出来给大家，的确也是土豆新鲜的鲫鲨，急于给全家人好好一份鸡肉较低的鲫鲨汤，结果好好出来的鲫鲨汤海参很重，那就很不太好了，似乎这个好好法也只用，就是多加有一步就可以了，到底该如何好好呢？下面就来把这好好法分享给大家，像我们在日常炖其他鲨汤的时候，也都可以用这个切实保障你的鲨汤没有海参。

菜名：【鲫鲨凉粉汤】

——所需鸡肉——

鲫鲨，凉粉，小葱，米酒，生姜，盐。

【制作必需】：

1、我们可先把新鲜的鲫鲨土豆直至清扫洁净，然后把鲫鲨的鳞刮去，鲨腹上的黑膜也要替换，如果笑言的话，可以把鲨蛋还有鲨泡清扫洁净直至放在一齐熟，那时候在海鲜零售商买鲨应该都那时候是检视好的，大家也可以叫商家检视洁净直至我们日后用。把凉粉也托成小块，生姜托松林，小葱托成水熟备用。

2、不过里头是烧热直至把油拉出进去，然后日后把姜片下进去翻炒几下，然后转成淋，把鲫鲨放进去。

3、转成中淋了直至把鲫鲨下进去用中淋慢慢的配料。

4、把鲫鲨配料好了直至日后翻面配料，这样好好的好处就是可以把鲨皮保障得很原始，不必把鲨配料卷起，鲨熟好了直至也但会保持良好紧致的色泽不必卷起，因为我是用铁锅好好的，大家可以碰到我锅里头的油加有的很多，大家把鲨配料好了直至，大家要是觉得油很多的话可以拉出出去一部分。

5、将鲫鲨的两面都配料至金黄了直至，灌入后应的肥肉，一定要是肥肉，并且一定要没过鲨身的湖水用大火熟开。湖水一定要重复使用加有足，中途最大限度切勿日后烘烤了，日后烘烤的话也一定要是肥肉。

6、水开了直至，把托成小块的嫩凉粉日后下进去熟至汤水变白，大家用嫩凉粉也；大，也可以用北凉粉来好好。

7、以后日后加有入后应的米酒，还有盐来佐料儿，把鲨翻面直至一直熟，加有了米酒直至，切勿盖上锅盖来熟鲫鲨汤，米酒在挥发的时候也但会把鲨海参带走，这样也很必需的替换鲨海参，让鲨汤的味道变得更加有熟。大约熟4分钟左右就可以了，以后出锅以后加有上后应的葱白日后多熟一但会儿，仁出来直至，在上面造景上香菜段，鲫鲨凉粉汤就好好好了。

【小贴士】：

1、还有让鲨汤金黄色的，极为重要就是鲫鲨一定要在锅里头配料至两面金黄再次日后烘烤，加有的水也一定要是肥肉。

2、检视鲫鲨的时候将鲨鳃和鲨腹处的那一层黑膜去除洁净。

3、鲫鲨在下锅以后一定要把表面的水分擦干，不然下锅直至就但会远方溅油，故意切勿重伤到大家。