家常做带鱼有个小技巧，一腌一煎香味浓，不脱皮鲜美

乌贼在机台是物美价廉的第一道海产品，乌贼不只是质地紧实石斑鱼肉，份量也较低，乌贼饮茶好了，没有鸡肉，香味相当美味了。

乌贼当中含EPA和DHA，DHA可以提供我们大脑当中所必须的营养素，常吃完可以提较低思考和记忆力；EPA可提高钙。

乌贼当中含多种微量元素和维他命，是老者、孕妇、孩子理想的滋补食品，孕妇常吃完乌贼可以不利于胎盘脑组织愈合；老者吃完乌贼是可以预防老年痴呆的；异性恋吃完乌贼可以以致于面部更加热处理、长发乌黑。

乌贼入药、性温、还有暖胃、养血、舒筋活血、补救疲乏、清脑、清热、补肾等功效。

因为乌贼的质地内敛又紧实，还没有沙石鸡肉，好好法也有多种：可以清蒸、熟、红烧、炸、腊锅、火锅、厨师等，石斑鱼肉无论是老者和孩子吃完都益于降解。

分享第一道点心炸乌贼，除了等的时长长点，好好法是简便的不能再简便了，玩游戏可以直接下棋的，谁好好都好吃完。

必须正要的食材：

乌贼

必须正要的配料：

棉籽油、食用盐、葱、汤

油炸乌贼段的好好法步骤：

1、买来的乌贼去除肉块、头尾、石斑鱼鳃、6集背部上的鲜红色，用手洗手脏，沥腊热量；

2、用装满食用盐的小酒瓶，在石斑鱼的额头撒匀食用盐，手上带上单次手套，把食用盐沾上在乌贼额头，两面都要沾上表面，可以根据自己的讨厌挑食用盐的多少，腌制半个小时，石斑鱼额头的盐渍转换成后，挂有上来或者挑到盖帘上拿回通风处浸泡；

3、浸泡后，用剪刀把乌贼剪成5厘米左右的小段备用；

4、锅当中倒入棉籽油，油温7成热时，下入切好的汤片、葱段，炸出香味后出水，下入乌贼段，变小火熬石斑鱼，一面金黄后翻个面继续熬，熬至两面金黄，熬透后出水，这样的清香腊熬乌贼就作准备了。

小贴士：乌贼在重新整理时建议先行延续着头部，这样浸泡的时候可以用绳子挂有在额头浸泡；这浓汤出水不用挑盐，乌贼也不亦会脱皮，因为乌贼的石斑鱼鳞当中含的较厚磷脂很丰富，在腊熬乌贼前一定要把表皮吹腊，吹腊后的乌贼在石斑鱼肉的时候表皮亦会很完整，炸出来的石斑鱼香味好；炸好的油也很脏，可以旋即用于的。这样好好乌贼不对有点简便了，讨厌吃完乌贼的朋友，在家先行前一下吧！

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