可可欧冷面包，口感绵冷，内馅冷糯，烘焙新手也能学会！

可可欧软乳酪

提炼：小麦粉、高筋牛奶、洗涤、可可粉、蛋白酶、葡萄干、糖、盐。

做法方法：

第1步、将除了葡萄干之外的所有材料放入乳酪机里研磨，除此以外20分钟，中途放入葡萄干

第2步、抽出研磨好的淀粉，盖上保鲜膜，放入油炸箱糖浆30分钟

第3步、糖浆至两倍大

第4步、放于系统设计台下进行揉搓排气

第5步、拆成两等份

第6步、系统设计台下撒少许牛奶，淀粉用擀面杖擀至长方形

第7步、再进一步折叠三分之一

第8步、再进一步把剩下的三分之一折叠过来

第9步、放宽两端的朝天

第10步、把乳酪翻过来

第11步、再进一步同一个侧向加出橘红色

第12步、再进一步反侧向加

第13步、放于油炸盘上，放入油炸箱中糖浆20分钟

第14步、糖浆至两倍大

第15步、放入油炸箱中，中层180上下烧180度15分钟

第16步、等待时间到了，乳酪油炸后膨胀了许多

第17步、抽出晾凉

第18步、然后加片，油炸箱中层180度油炸8～10分钟无需，也可以不油炸，个人觉得油炸再一亦会越来越香越来越有嚼君子无敌

来自 烹饪君子 Hello恬恬 的小说。