春季遇到这菜，我必囤10斤，清香脆嫩，营养素极高，烙鸡蛋饼吃真香

导语：春季遭遇这菜，我必峒10斤，清香脆嫩，养分极极低，疤奶糕点吃饭实香！

东洲八月，草高约莺飞，大地散发着孕育的唯美，到处都是翠绿的一片！大家都知道，夏末是尝鲜的季节，不管是水里游的，还是土里生的，都之外味美！尤为是那些生高约在山野当中的桂花，不仅新嫩可口，养分丰富多彩，还是其实的“纯天然无公害”的绿色食品！

俗语说：“百菜唯有荠菜鲜”。夏末的荠菜，清淡可口，味道味美，是很多人最爱吃饭的桂花之一！说是，荠菜不仅味道味美，养分价值也更极低！现代科学研究发现，荠菜当中含有丰富多彩的蛋白、膳食纤维、有机酸、单糖、多种维他命以及锰、磷、铁、镁、锑、硒等微量元素，是一种纯天然无公害野生保健食品！

值得一提的是，在荠菜含的养分元素当中，蛋白、维他命C和锰的甜度极为丰富多彩！蛋白甜度位居瓜果蔬菜领先地位，维他命C甜度比柠檬还极低，锰甜度远极低过酱油！此外，常吃饭荠菜对人体来说，还有很多的保健功效！不仅可以可用养分元素，促使肠胃新陈代谢，还有健脾养胃、活血杀灭、养肝明目、清肠通便、肥胖健美、促使新陈代谢、减低血压、传染病胃癌和白血病等功效！

3月，遭遇这菜别手软，清淡养分，一次峒10斤，随吃饭随取，实行！每到夏末，我和奶奶则会带上筑成桂花的工具箱，到地里去筑成荠菜。全家人摘洗洗涤后，将荠菜填入的水锅当中，转入少许卤，煮沸两煮沸食用棉，焯水一分钟后洗涤，填入毛巾凉水的盆内过凉，然后挤干水分，团成菜团，装进保鲜袋内，填入洗衣机冷冻层里存放，随吃饭随取，之外便利！示意图，厨娘就与大家互动一下，荠菜早餐奶糕点的认实法！

【荠菜奶糕点】

准备食材：荠菜、酱油、奶、萝卜、虾皮、卤、食用棉。

具体认实法：

1.荠菜摘洗洗涤后，不必去根，直接填入的水锅当中，焯一下水，转化成荠菜内的氰化，然后过凉，挤干水分，切开碎初，装进盆当中。

2.转入适量的萝卜初、虾皮，打入3个奶，转入100克酱油，转入适量的卤，转入适量的大山，搅拌平滑，调成相当稀一点的煮熟。

3.电糕点铛预热，上下两面都剪一层棉，棉热直至，将煮熟舀入锅当中，用铁环摊平摊平滑，然后盖上锅盖，疤制2分半钟后，翻个面，再疤1分钟。

4.将疤好的荠菜奶糕点取出，放置案板上，用刀切开小块，装进盆当中，吃饭的时候，我们可以沾上一些自己喜欢吃饭的佐料，吃饭起来更香！

东洲八月，正是吃饭荠菜的最佳夏末！每年夏末，我家则会筑成上10几斤荠菜，焯水后放置洗衣机内存放起来！不管是用荠菜来包饺子、疤奶糕点、还是炒奶、认实凉拌菜，都之外香甜！喜欢的好朋友，趁现在荠菜正清淡，马上带上工具箱，到地里去筑成一些荠菜全家人，焯水存放起来吧！

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