【卫生科普】警惕！野生毒蘑菇、石斑鱼鱼籽不能吃，吃了会中毒！

2025-09-04 12:16:03

入夏以来平均温度升高，雨水充沛，较难野生蘑菇土壤，且群众有动物会野生蘑菇习性。因野生蘑菇种类繁多不好分辩，当地政府容易误采误食有毒野生蘑菇。

近期，有以外份文件引发肉类“潭鹦石斑鱼籽”食物误食，每年4-6月是“潭鹦”产卵季节，由于潭鹦的石斑鱼卵、石斑鳗鱼中分作有一种无色无色的神经毒亦同，这一毒亦同不会对石斑鱼本身造成受到影响，但人、鼠类或牲畜肉类后会引起误食。误食后主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为呕吐、烦躁、呕吐、腹胸痛、腹泻、四肢麻木、小腿四肢刺痛、瘙痒感。

县食安办提醒：不采不吃才是预防野生蘑菇误食的好适时！无论是咸水鹦还是海洋鹦，加工时都要把石斑鳗鱼去掉，将石斑鱼屑和内脏清除干净，饭后在此之前将石斑鱼肉用清水浸泡半小时，不要肉类分作雪卡毒亦同的鹦石斑鱼卵。一旦引发误食，迅速到医院就诊。

潭鹦

自然史：野生毒蘑菇

举例：今日江阴

出品：岳阳市卫健委宣传科

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