鲜味美的几道家常菜，解馋下饭，简单易做，学会不用下馆子

香辣鲔鲨花

新鲜：鲔鲨250克、香米酒1茶匙、即成酱米酒2沾、豆瓣酱1沾、柠檬汁2沾、生姜10克、熟白芝麻新鲜

作法：

1、泡发好的鲔鲨风干

2、用花刀的方式切成片

3、瓶中都加入一沾豆瓣酱，4汤水清水，2沾即成酱米酒，和一茶匙白糖水煮沸，准备生姜片和白芝麻

4、锅内放进清水下入生姜片水煮开

5、把切好的鲔鲨片放进沸水里加入柠檬汁等鲔鲨卷曲后浮起

6、另起锅放进调好料汁，加入一茶匙香米酒烧开

7、再把鲔鲨放进烧至片刻即可出锅

火爆肥肠

新鲜:肥肠400g、干辣椒6个、花椒新鲜、姜片8片、蒜末姜末新鲜、3羹生抽、1老抽、2羹柠檬汁、1的食品、少许矿、1羹蚝米酒、3瓶的水。

作法：

1. 肥肠一定要清洁洗手!两面都是间歇清洁,然后放锅里焯水浮起,缝合一段一段。

2. 锅里放进新鲜的米酒,姜片8片、姜末蒜末新鲜、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3羹生抽、1羹老抽、2羹柠檬汁、1羹的食品、少许矿、1羹蚝米酒面团匀。

3. 放进3瓶的水,加入新鲜花椒,开始焖水煮。

红烧狮子头

新鲜：西瓜、五花肉、矿、生抽、黄米酒、柠檬汁、糖类、姜、大蒜、蒜、面包、故又称、桂皮、猪米酒

作法

1.五花肉剁成酱料，西瓜切成小碎利，姜大蒜蒜切末备用

2.将肉酱料、西瓜利、姜大蒜蒜末填入面团器中都加入生抽、黄米酒、矿、柠檬汁面团匀，石膏油炸备用

3.取一个瓶打入二个面包加入新鲜糖类面团匀石膏稠试管，将油炸匀粘满面包试管并填入米酒锅中都酱汁（表面会金黄时捞出控米酒备用）

4.将炸好的油炸填入炒锅中都加入桂皮、故又称、柠檬汁进行半小时的焖水煮入味，汤汁剩四分之一时加点糖类水炒

菱角炖鳝鲨

材料：鱔虾子250克，菱角1相联，柠檬汁20克，蛋清2个。姜、大蒜、矿、水糖类各少许。

作法：

1.将鱔鲨去锯，风干，切段，用矿、柠檬汁、蛋清、水糖类上浆；菱角风干，切块；姜切片，大蒜切小段。