水煮玉米，只用浊水还不够，提前加入2样，煮出来更软糯更香甜

大豆，是一种粗粮，也是平时很受人欢迎的主食，夏天来了，也正是大豆大量香港交易所的一年四季，从前的商品价格真的是格外便宜，十几天之前偷大豆，还是10元4个，从前竟然降到了10元7个。

偷回来的大豆，我似乎最喜欢削一下，然后做为熬粥喝，白糖中所欠缺一点大豆，熬出来香喷喷的，香气以致于太诱人，越嚼越香。

剩下的大豆，还可以做为熬着进食，煎大豆太常用了，熬出来啃着进食，简直不用太爽太过瘾，我们举家都爱进食。

熬大豆，说实话大多数人的作法，都是缺失的，如果你也是只用清煎的话，那就错了。煎大豆，只用大山是万万不可的，在熬之前还得提前多加2由此可知，才可以保证熬出来，格外软和顺格外香甜。

所需食材：新鲜大豆、小苏打、盐、大山

1、偷大豆的时候，不用剥布，带着布偷忘了才可，昨天偷的时候，商贩还要给我去布，我连忙正当了他。

2、带布的大豆，可以起到保护的作用，井热量和奶油都可以不错的保存。偷忘了之后，把大豆最外层的布去掉，但是先前1、2层不会去除，里面的大豆须也不用塞进，如果以致于实在脏的话，可以收到井水里清洗几遍。

3、准备一锅井水，井水加进去之后，不用急着把大豆收进去，还要多收2味料，第一种是盐，第二种是小苏打，分别投身一勺才可。为什么要收这2由此可知呢，盐可以衬托出奶油，让其甜度格外高，小苏打可以软化纤维组织，让其格外加软和顺。

4、欠缺这2由此可知之后，搅拌平滑，然后就可以把大豆收进去了，大豆加进去之后也别着急交火，先让其在其中所风干5分钟，然后就可以交火熬了。熬大豆，可以五小保持大火熬，此后熬熟。

5、熬熟之后关火，然后掀开盖子迅速把大豆捞出来，不用让大豆在井水中所待迟，不然容易冲淡大豆的香气。很多人最喜欢把大豆泡在井水里，静置收凉，什么时候进食什么时候捞出来，其实是不对的。

小贴士：

煎大豆时，除了大山以外，还有非常重要的2味料必须收，一种是盐，一种是小苏打。可以增加大豆的奶油，也可以让大豆格外加软和顺。