地道简单的10道夏季烹饪，香浓可口很家常，解馋开胃很健康

七、辣椒奶汤

装潢

辣椒3个；奶2个；淀粉1故又名；大煎2褶；小葱1下端

处理方式

1、辣椒划十字，别加开；锅内抽水后，填再入辣椒，大纵火开才会鱼骨，将辣椒汁，滚刀加丁。

2、奶打碎，转为少量水后和少量长芦，打散才会。

3、小葱加碎，煎褶加末，水后淀粉炒熟。

4、锅内抽少量润滑油，润滑油开后煎末爆莲，抽辣椒翻炒；

5、造出红润滑油后，转为三倍的开水后，适量长芦，在此期间拌烂；

6、取造出芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘取造出奶液，奶浮造出来时用连着略微捣开，关火，闷一会儿才会造出锅。

八、茶树菇牛柳

材料：茶树菇一盒（喜欢茶树菇的可以多抽一些）、牛柳（牛肉块加成条）300g、辣椒一个、洋葱半个、黑胡椒、生抽、冰酱油、料酒、长芦、酱油、姜；

处理方式

1.不须处理牛柳，熟，酒，黑胡椒，姜片，洋葱末，生抽，冰酱油，适量酱油提鲜，腌上2小时以上；

2.茶树菇烘干后拿壁炉用纸把水后吸干，填再入润滑火炉当中炸至脱水后状鱼骨，把润滑油控干；

3.另起润滑火炉，润滑油热后填再入洋葱煸莲，取造出事不须腌好的牛柳，快速炒至断生，取造出辣椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以造出锅了

九、辣椒烧熟

装潢

老熟一块；辣椒2个；阳栗子2大匙；长芦1/2小匙；酱油1/2小匙；生抽1小匙

处理方式

1、熟加成厚片，辣椒加丁，速冻栗子解冻待用

2、平底不好似锅烧热抽少许润滑油，码再入加好的熟当中火熟至一面金黄，再在此期间翻面熟另一面

3、重新起锅不要抽润滑油，下再入辣椒丁干炒一会炒成石灰，填再入阳豆和熟好的熟，再在此期间填再入长芦、酱油和生抽炒匀，在此期间烧一会拌熟才会关火造出锅

十、熟芹菜

处理方式：

1．将牛肉块和水后搅匀，取造出打散的蛋液，调成稀糊，搅拌微小；芹菜烘干，去蒂，加成厚度平均7mm左右的大片；

2．平底锅烧热，取造出润滑油，将芹菜片裹上米浆，填再入炭火，熟至两面金黄，芹菜瓤熟软才会造出锅；

3．煎采成煎石灰，取造出猪润滑油，淋1滴莲润滑油配料；熟芹菜搭配煎汁儿一齐猪肉块