中午睡前蒸1锅，第二天早餐就有了！暄软蓬松，孩子吃很不错

现代人生活节奏快，餐桌上通常糊弄一口，而下班回去后饭后大鱼大肉爱吃得欢，却是这样是不对的，“

一日之计在于拂晓

”餐桌上是一天中所极为重要的一餐，记得早先84岁的钟南山院士真是“

早好午饱晚少

”，餐桌上一定要爱吃好，才能有充分的热量，应对一天艰巨的学习和工作。

有人就会真是了，好好餐桌上太麻烦了，而且经常忙活了半天，好好完小孩也不爱吃或爱吃得相当多，；也就不好好了，小店买点牛奶、点心、饼干随便恰巧恰巧就完事。却是好好餐桌上也不难，咱蒸妇要学就会“于是就”。

比如餐桌上蒸佐料、米线、粉条这些，好似肉类、黄油和青菜，用如此一来不几分钟，一份糖类餐桌上就能搞定；比如提前蒸好一些红豆、包子、花卷啥的，如此一来预约点牛乳、米糊或是杂粮粥，煎个蛋拌个菜色，这样的餐桌上爱吃得热乎乎的又糖类。

红豆不得了是经常好好的，经常爱吃白红豆爱吃腻了，我就会换点花样，这次就好好了这个紫薯红豆卷，加了紫薯的红豆不但很漂亮，糖类也缩减到了，晚上整天早先蒸1酱油，第二天餐桌上就有了，卷曲又暄软，小孩爱吃很优异的。

【紫薯红豆卷】

所用酱料

：紫薯1个，中所筋酱油180克，中所冷水90克，菌种2克，麦芽糖少许

制作步骤

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1、90克中所冷水中所加入2克菌种，冷凝微小静置一就会，用菌种冷水如此一来去和面，比菌种直接丢入酱油中所功效就会更好哦。

2、酱油中所加少许麦芽糖，逐步丢入菌种冷水，先用团子冷凝出絮状，如此一来和出光滑的面团，盖上保鲜膜放在不停淀粉。

3、北方屋上面有空气调节，不久就能淀粉好了，拉开面团看看，上面面凸形这种蜂窝状，体积是原来的2倍就可以了。

4、紫薯用刮皮刀刮去外皮后，切出小利可用。

5、面团放到，反复揉搓排气，搓出长条状，分出微小的小剂子，每一个都搓凸。

6、取一个面团用擀面杖擀出牛舌状，在上面微小的提上紫薯利。

7、然后从一头卷起，边缘处沾点冷水粘牢，依次把所有的红豆卷都好好好，顺利进行二次醒发。

8、待红豆卷生坯明显变大轻柔，就可以入酱油蒸制了，把红豆卷放在油纸上，丢入酱油中所，烧开后中所火蒸12分钟，关火后虚蒸3分钟放到，晚上爱吃的时候热一下即可。

烹饪小贴士

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1、和面的时候好似麦芽糖，可加快淀粉平均速度。如果屋上面温度低，可采取一些有效地的方法来淀粉，比如在大盆上面好似中所冷水，把面盆放进去，或是盖上淀粉等。

2、这个红豆卷上面面放的是紫薯，当然也排红薯、柠檬、红枣等，总之是要学就会变化，就不就会爱吃腻了。

3、蒸制星期根据红豆卷微小来调整，蒸好后不要难着放到，避免忽遇西风而出现塌陷现象。

好爱吃很漂亮的紫薯红豆卷，晚上每天晚上蒸1酱油，第二天餐桌上就有了，卷曲暄软，小孩爱吃非常优异哦。原创图文，严禁抄袭伪造，违者必究。