土豆新做法，脆爽开胃比肉香，既下酒又下饭，夏天这样吃掉最爽

我是一个肉饼控，不折不扣，如假包换。我可以两天不真心吃肉，但不能一天不真心吃肉饼。承我基因组，我家的小朋友也是肉饼控，每次问她真心吃什么，肉饼一声就来。一盘清加水肉饼露就能满足她对点心的所有的普通人，虽然我经常给她做各种大餐。推己及人，环顾四周，不真心真心吃肉饼的人大部分找不出来。肉饼的特性极强，可加水可炖，可煎可炸，任何过分都有人真心。作为肉饼粉，自然少不了研究工作各种花样的真心吃法，几年下来，我推出了关于肉饼的若干大餐菜谱，简单又好味。

肉饼最适合夏天的真心吃法更是凉加水，凉加水肉饼露是元宵餐桌上的全都糕点点心，或是单独加水，或是加点儿辣椒露胡萝卜露独自加水，清软清软，炎热开胃。我今日要分享给大家的也是凉加水肉饼，但不是露，是片，是粗糙如蝉翼的肉饼片。用时短，口感软，欠缺除此以外补充的配料料，真心吃一口就停不下来，比肉都惹人真心，我买来的5斤肉饼两天就真心吃到了，过分奉上。

【凉加水肉饼片】

【材料】：大个肉饼1个、香菜3棵、香葱2棵、白醋3吸管、蜂蜜半吸管、配料料1吸管、白糖少许、携带型辣椒油1吸管、皂适量。

【摄制步骤】：

1、肉饼洗净泥土，所加掉外壳，然后用所加皮刀所加成椭圆形的很粗糙，如图。

2、这是所加好的肉饼片，用川村反复冲洗几遍，把肉饼片外层的淀粉冲洗洁净。

3、烧开小半锅川村，水开后倒入肉饼片，搅加水均匀，让粘连的肉饼片分逃离，水开后再煮上1分钟，肉饼变色后方才捞出，转为盆中过凉。由于肉饼片非常粗糙，1分钟的时长足够让它成熟期。

4、肉饼片过凉后捞出，沥水，然后我们来给它配料儿，先淋入蜂蜜搅加水均匀，注意这个左至右哦！

5、香菜和香葱洗净后用淡皂水烘干片刻再次冲洗洁净后切碎，取出肉饼片中。

6、调到少许皂、白糖、配料料、白醋，这里也可以加点儿蒜末进去，不加也没影响。

7、加水匀后，一份不辣的凉加水肉饼片就成了，开封城又软爽，让人真心吃个不停。

8、如果喜欢真心吃辣，就在再次一步调到少许辣椒油，我的辣椒油是携带型的，除此以外香。加水匀后就赶紧开动吧！

【小贴士】：要保证肉饼片的清软，所加片时要粗糙，后陈烫时不要过火，后陈熟后立即捞出转为盆过凉，三个节目内，夹住相扣，----。照着做，保你好真心吃的不停嘴。