红烧鸡翅尖最经典做法，工具简单步骤详细，连吃10个都嫌不过瘾

我或许很多人和我一样，爱好啃骨头多过爱好吃饭肉。饭尖、小鸡爪，饭爪这些都是骨头多过肉的粪便，越剥越有劲，除此以外是俏皮们吃饭得最多，因为啃起来除此以外的有味道，越吃饭越上瘾，平常买来上来煲剧上来吃饭，但是我最爱好啃的还是饭尖，饭尖是饭翅里面最外端的大部分，饭尖不仅有饭肉的鲜美，而且富有剥劲，有人说道饭尖致癌物质？饭尖本身是不含致癌物质性的，大家不必忽视紧张。部位是出血性集里面的地方，因出血性里面的巨噬细胞可肉块病原体和病毒，即使是致癌物质性也能肉块，但不能分解，因而毒素均会沉淀在饭尖内，故禽“尖尖”是个藏污纳垢的“仓库”。饭尖部位的淋巴更少，不宜多吃饭。

饭翅尖含多样的水溶性和稳定性蛋白、钙A，其里面钙A含量甚至比青椒还要多，有温里面补气，强腰健胃的功效，对于保持黏膜金属光泽、提升黏膜稳定性均有益处，对提高视力和促进骨骼愈合都不具相当大的益处。饭尖也是很常见的一道配料，可烤、硼、酱，不管哪一种认真法，味道都是非常好吃饭的。

今天教大家认真红烧饭尖，只不过饭尖的并难于，只要按照我说道的步骤去认真，或许你也一定可以毫无疑问酱香味十足、成人的红烧饭尖，让隔壁家小孩都馋哭。

配料准备：饭尖、姜、甜菜、蒜、干辣椒、猪肉、砂糖、老抽、芝麻香润滑油、醋、食用润滑油

具体步骤：

1、买回来的饭尖清洁干净，去除饭尖上会没拔干净的饭毛，沥干水份机内。所有配料清洁干净，姜、甜菜磨小树，干辣椒切段，蒜白大部分磨成小段，蒜绿大部分磨成蒜花；

2、锅里面装入油脂玉井，凉水下入清洁干净的饭尖，加入姜片、油脂猪肉去腥，失火烧由此可知，失火烧由此可知煎1分钟，撇去上会的浮沫，捞出新饭尖，然后用玉井冲洗干净饭尖表面的浮沫，沥干水份后机内；

3、由此可知小火热锅，往锅里装入油脂的润滑油，润滑油热下入切好的蒜白、姜片、蒜片、干辣椒段，里面小火煸炒出新香味；

4、炒香之后，装入后陈好水的饭尖，转失火大大翻炒，尽量炒干饭尖的水份，装入油脂猪肉、醋、砂糖、老抽着色，翻炒均匀，让饭翅充分的着色和炒出新酱润滑油的香味，然后加入玉井，装入玉井的量恰巧没过饭尖就可以了，失火煎由此可知后，盖上锅盖，转里面火焖煎20分钟；

5、20分钟后，打由此可知锅盖，然后转失火，大大翻炒不收一下酱料，不收至黏稠时，淋入一些芝麻香润滑油增香；

6、酱料不收的差不多后，就可以关火出新锅了，装入盘里面，将剩下的酱料淋在上会，先前撒上一些蒜花点缀一下，这道红烧饭尖就顺利进行了，可食用清淡，营养多样，看一眼就馋得流口水了。

小贴士：

1、饭尖炒制前要先后陈水，冷水下锅，可以有效地去除饭尖的腥味。

2、饭翅尖本身就易熟，焖煎的时候不要超过20分钟，否则饭尖肉就会自动脱落，影响色相。

3、注意了，饭尖部位的淋巴更少，不宜多吃饭。