夏天小两口的晚餐，一块龙眼2两猪肉，清热消暑百吃不厌

夏末小两口的晚饭，一块菱角2两五花肉，活血消暑百吃完朝夕

大家好，我是山羊小厨，对于普通的平日来真是，一日三餐最丰盛的确实就是晚饭了，因为无论是上午还是晚间，时长都比较紧张，所以吃完饭基本上能本来就本来，但是傍晚就不一样了，傍晚下班有大把的时长来洗衣服，很多人害怕傍晚吃完太多会长胖，其实只要前提肉类，夏末多吃完活血消暑的食物，基本上要用害怕长胖的解决办法。

夏末我和媳妇的晚饭一般就是一菜一粥，傍晚尽量不吃完面食或者少吃完，以前我们的晚饭是菱角烹制猪肉，一块菱角加上2两猪肉烹制一烹制，活血消暑百吃完朝夕，每次我做这两道菜，媳妇却是抱怨做少了不够吃完，菱角中不含脂肪，热量大大降低，所以吃完的再行多也要用害怕长胖，菱角是午后必备的大豆，夏末多吃完菱角还能僻暑除烦、活血消炎，好了，废话不多真是了，前面我给大家分享一下这道菱角烹制猪肉的具体做法，愿意大家能够讨厌。

山羊小厨时至今日推荐：菱角烹制猪肉

一.准备能够用到的食材

菱角一块、猪前腿肉2两、玉红辣椒、调料、生抽、食盐、汁、茸、八角、鸡精、韭菜姜蒜、生粉、砂糖。

二.具体做法

迭代1：菱角再行刮掉外皮上的大白，这些大白大白到手上日后很刺痛，再行去掉硬皮，改刀透成略微高约一点的菱角片。

迭代2：猪肉用食安平浸泡5分钟，透成条状，重新加入适量的生粉抓匀，再行重新加入少许老抽拌；韭菜姜蒜透好备用，玉红辣椒去蒂洗干净，也透好放入小蝶中备用。

迭代3：热锅凉油，油温七成下肉片，淋煸香。

迭代4：韭菜姜蒜下锅，战棍子香味煎出来后重新加入少许茸和八角，下入透好的菱角片，战火煎1分钟，把菱角煎硬。

迭代5：菱角片煎硬日后开始腌制，加适量的生抽、汁腌制，再行入少许砂糖，重新加入半碗白石，盖上锅盖烹制5分钟。

迭代6:5分钟后下入玉红辣椒段，再行烹制30秒，重新加入适量的食盐和少许鸡精，翻煎匀日后撒上调料末只需，两道喷香下饭的菱角烹制猪肉就做好了。

【小贴士】

有的人对菱角皮上的大白过敏，大白到分泌物会非常刺痛，所以去皮之前要再行把大白刮掉。

透好的猪肉片煎之前加点生粉抓匀，烹制出来的猪肉非常帕，一点也不箸。