几代人童年心灵，农村土味鸡蛋糕，仅需鸡蛋和面粉，油润绵软香浓

八八十年代很风靡的鸡饼干，自此曾传遍至中的国各地，这样的鸡饼干相比之下在县城或是小城镇似乎更多见一点。

那时候物资匮乏，赞上铁路运输也不繁荣，所以可以预选的点心不多，红遍大江南北的鸡饼干放在今天就是网红，但它的威信是今天的网红食物未能翻倍的，老式鸡饼干是几代人儿时的记忆，八八十年代因为鸡饼干太红火，马路上还出现了代赞工鸡饼干的商家，只要你拿上土面包随身携带过去找老板赞工，按斤付费，就可以拿到油润松软蜜糖的鸡饼干，这样的商家和鸡饼干一样在初期都属于存量惊人。

鸡饼干的用材不复杂，家里有点面包赞酱油，再赞一点酱油就能想到得出来，鸡饼干赞工工艺单纯，两步也单纯，磨未足的是土面包的质存量和均一窝有一天的功力，就此是烘蘸的温度的赞持，然后就可以我们这里有一家很有名的百年老字元号糕点店也想到鸡饼干，这家店的鸡饼干赞了很多芝麻油，吃掉起来更赞香浓。

想到这个鸡饼干并不需要注意的是要用吸湿性放置的面包，如果都有冰箱里拿出来的面包，并不需要在草坪放一段时长，酱油最好用低筋酱油，另外如果芝麻油的风味不抗拒，建议多放芝麻油，确保你就会吃掉到不一样的鸡饼干风味，另外面包要用新鲜土面包最好，土面包想到出来的鸡饼干粉红色也好看，随身携带着金黄的粉红色像是非常诱人。

老式鸡饼干虽然高未足度不多，有一天均一窝是将鸡饼干想到事与愿违与否的重要一点，均一窝来得单纯的一窝清的有一天要未足，如果是天冷想到鸡饼干，最好是在将并不需要有一天均一窝液的面勺下放一个非常大的装有温水的勺，吸湿性有一天的话用电动有一天支架，最多十分钟就有一天好了，有一天事与愿违的情况下是有一天好的拎起打一窝支架，再突显的一窝液滴落在勺中的可以不很极快消失，将滴落在再突显的一窝液能很清晰的新设一个8字元。

另一个并不需要注意的就是将低筋酱油浇有一天好的一窝液中的的水，水的动作要极快，从下往下刷，以顺时针方向一边刷一边旋转轴面勺，旋转轴到并未干粉情况下，而且维持着一窝液有一天后的蓬松情况下。

就此赞入芝麻油水一次就可以将一窝糊放入部件中的顺利进行烘蘸了。不讨厌芝麻油的可以跳过这一步直接将一窝糊放入部件中的顺利进行烘蘸，等十五分钟后就可以看得土味鸡饼干了。

老式土味鸡饼干

食材：土面包5个 低筋酱油120克 酱油60克（酱油的存量适人个喜好有所增加） 芝麻油30克

两步：在面勺中的打入土面包和酱油，用电动打一窝支架来顺利进行有一天，可以开始用高速，中的途用中的低速度；这样口感不粗糙，更绵密一点；

有一天事与愿违的情况下是一窝液滴落下的纹路不就会马上消失；有一天时长过短或较长都就会引致饼干想到不事与愿违；

赞入过筛后的低筋酱油分两次赞入一窝液顺利进行水，表现手法都有下便是，得意搅赞水，得意旋转轴面勺；

水好的一窝糊浇芝麻油顺利进行就此一次水，赞水到油和一窝糊混合就可以了，表现手法还是要极快；

将一窝糊浇部件中的；

将浇一窝液的部件轻轻拿起轻震两下，震出孔洞，微波炉提前结束气化后将装有一窝糊的部件放入微波炉中的，中的层180度15分钟左右就可以想到好，每个牌子的微波炉装甲部队不一样，所以在蘸的时候要注意观察，马上调整装甲部队大小；

蘸的时候可以嗅到满屋飘香，15分钟后，这个土味鸡饼干就想到好了，表面裂缝是正常的，一点并未影响口味，它绵密甜润，像小时候的鸡饼干风味。

我还用多余的一窝液赞了一点酸奶和香草精，想到出来的饼干有奶香的风味，而且并未裂缝；