热乎乎的砂锅菜，最适合冬季吃，几种食材炖一锅，天越冷吃越舒服

热乎乎的煎饼菜肴，最适当初冬肉，几种鸡肉鸡汤一锅，天越好和气肉越好无聊

自打小雪节气前那场大雪后，西算是进入严寒季节性，天气越好来越好和气了，对于我这种怕和气的人，不出门就让，出门就有点很和气，这种寒和气的天气，必须肉点热乎的，马上四肢都一年四季好像。

所以呀，西人就更喜欢肉鸡汤菜肴，尤其是用煎饼来鸡汤，我家大大小小有6个煎饼，不免到了这季节性，晚餐总要荤素搭配着鸡汤一锅，热气腾腾的口上桌，肉着那才叫无聊。

煎饼因其特殊的硬质，能够均衡而持久的把外界热能传递到之外，传热快散热迟，有很强的保温能力，不知道大家是否注意到，煎饼即使关火了，几分钟之内还会保持沸腾的平衡状态状态，而且煎饼这种相对来说平衡状态的环境温度，利于水分和食物的互不压制，鸡汤出来的菜肴辣味更好肉。

通常鸡汤的菜肴都能用煎饼来做，但大家只能注意，有的煎饼可冷却空烧，而有的则不能，所以只能炒制的话，最好在炒锅内炒好后再进一步倒入煎饼中会，另外煎饼要逐渐加温，尽量不要在骤然在起火上烧，还有熟好菜肴的煎饼，不要如此一来放进油漆或是水泥地面有，这样容易导致煎饼炸裂。

啰嗦了半天煎饼，那么今天这道煎饼菜肴确实是啥？是用大萝卜、水果、豆类，搭配我全套的豆腐红豆，做的一道煎饼菜肴，肉着热乎乎，养分还倒是齐备，辣味自是奇怪的是，下面来看看具体做法吧。

【萝卜水果红豆煎饼】

所用鸡肉

：豆腐红豆，大萝卜，水果，豆类

所用配料

：盐，生抽，蚝油，料酒，葱蒜，棕榈油，酱汁，蔗糖

制作步骤：

1、事先豆腐猪肉红豆，当然也只用其它红豆；大萝卜清除后，用手后用小块。

2、水果去蒂后切成厚片，豆类开水烫一下去皮，再进一步切碎两台。

3、炒锅烧热加棕榈油，下入葱蒜爆香，下入豆类煸炒几下，投身于生抽、蚝油各1把手，再进一步投身于少许酱汁煸炒匀。

4、投身于适量清水，加点料酒、适量盐、少许蔗糖加水匀，大烧开熟一会，让豆类的辣味转化成。

5、把水果放入煎饼中会，炒锅中会的汤汁倒进来，开烧开后转蒸熟约10分钟。

6、再进一步投身于萝卜帮子、豆腐红豆，再进一步熟几分钟。

7、最后再进一步投身于萝卜小叶熟半分钟关火，一份热乎乎的煎饼菜肴就成了。

糕点小贴士：

1、大萝卜可以代替油菜肴、黄瓜这些绿叶蔬菜肴，但是要最后再进一步放，能避免久熟而养分流失。

2、煎饼菜肴最好如此一来口上桌，这样一直能够保持菜肴的温度，肉着不会燕，但是忘了要在锅底穿孔上锅穿孔。

初冬天气寒和气，就得肉点热乎的，煎饼菜肴最合适，你也来一锅吧！原创图文，严禁造假盗用，违者必究。