这种野菜好吃不好摘，生长在崇山峻岭当中，苦当中回甜，5月吃正好

导读：这种蔬果好进食很差摘，栖息于在山涧中会，苦中会回甜，5月进食正好

春天是最适合进食蔬果的雨季，从开春到现在，起码有几十种蔬果可以进食。有长在树上的蔬果，香椿芽、刺老芽、榆钱、槐花，也有长在除草剂里的蔬果，荠菜、蒲公英、马兰头、苦菜等，这些都差不多过季了，老得不可进食了。

到了四五月份，最有一点一进食的蔬果当属春萝卜。俗话说道雨后春萝卜，前段时除此以外依然下雪，今年的萝卜身形特别多，很多人闲来无事则会去拔春萝卜，体验拔萝卜的乐趣，顺便还可以吃完食材的春萝卜。春萝卜的种类有很多，今天说道的这种春萝卜是其中会很流行的一种，好进食但是很差收割。

苦萝卜

这种春萝卜取名为苦萝卜，正如其名，香味比较重，在不乏春萝卜中会也输别具特色。而且苦萝卜是得越纳得越苦，不像其他春萝卜得越纳得越甜。不过它的这种香味也很好去除，去壳后不放汁多焖煮一会儿，然后再用鸡爪煮熟的时除此以外长一点，香味就去除得差不多了。

人们喜爱进食苦萝卜正是因为它带有一点淡淡的香味，并且苦中会回甜，是一种很不太好的色泽。如果极多了这一丝香味，苦萝卜也就失去了它的特色。

苦萝卜的半透明偏黄，半透明上还有一些斑点，和其他春萝卜相比，还是很易于辨认显露来的。不过苦萝卜好进食但是采挖较难，因为它讨厌栖息于在山涧错综复杂，除了那些人工种植的苦萝卜之外，人们要就让进食到野生的苦萝卜，那得付显露艰辛的临时工，翻山得越岭去山除此以外找出它的踪迹。

找苦萝卜很好带上一个砍刀，因为它有一部分埋葬在土里，如果直接上手拔的话，根部那一截会伤到，而苦萝卜得越靠近根部，它的原味反而得越甜，所以浪费这一截很事与愿违，很好用砍刀挖显露来再拔比较合适。

我国古代有名的农学家贾思勰的《齐民要术》中会曾提到过苦萝卜：“四月、五月，食苦竹萝卜”，简明扼要地点显露了最适合进食苦萝卜的雨季，正是四五月份。而今正值苦萝卜栖息于的旺季，山麓错综复杂湿气充沛，苦萝卜身形好，五一期除此以外正好可以收割肉。

苦萝卜是林间除此以外的纯绿色山珍，苦中会回甘，口味独特，进食法也多种多样。只要先把苦萝卜榨出之后泡水，之后不论是凉拌还是炖汤、炒着进食都很食材。

并不一定，萝卜和肉类连动更能发挥它的酸味，苦萝卜也是如此，它很适合用来炖排骨、炖鸡汤。洁白如玉的苦萝卜在肉类牛奶中会变得更加鲜香可口，肉纳汤鲜，令人荷尔蒙大开。

到五一期除此以外，阴雨开始波起来了，喝一碗紫红色香味的萝卜汤，既下火又鲜香，是一道相当不太好的食材佳肴。苦萝卜一年的收割季也只有这段时除此以外，如果相遇可以多采一些，焯水后不放冰箱冷冻保存，也可以晒成萝卜干，或者用卤粘液起来，可以进食很久。

朋友，你们进食过苦萝卜吗？你觉得苦萝卜好进食吗？欢迎留言交流哦！