师长分享黑椒桂花肉的做法，详细详述腌肉过程，腌对了肉，味才好

海棠鸡肉是老杭州本帮经典的菜式之一，因为有香香酥酥的口味而受人们的热爱。和真正的海棠浑身不搭界。 这道海棠鸡肉在我依然旧的传统文化应该上，里面的食材稍微调整改良，用凉粉红豆本来了传统文化用的面糊，最后撒上鸡肉桂粒，设法此后觉得很成功，香酥美味的口味确实好笑。 凉粉红豆的口味介于生红豆和面红豆当中间，它没有生红豆经过煮熟此后口味脆硬，和面红豆相比，不会拉出很多的润滑油导致清淡口味，而且吊上凉粉红豆炸香此后，冷热了还是那样的香酥。#鸡肉#

一、黑椒海棠鸡肉

主料：猪夹心鸡肉500g

花椒：鸡肉桂粒适 量凉粉红豆新鲜 料酒新鲜 盐新鲜 润滑油新鲜 鱼露新鲜

制作手工：

黑椒海棠鸡肉合共有11个步骤：

1.夹心鸡肉洗净沥干蒸发

2.做成平滑的小块

3.等待凉粉红豆

4.用一半的凉粉红豆调成水淀红豆.

5.装进碗当中，和盐，料酒，水淀红豆和鱼露一起即成腌制2小时

6.腌制好的鸡炖平滑的沾上凉粉红豆

7.热锅浇润滑油

8.温润滑油，把鸡肉全都下入锅当中

9.煎炸至变色浮起

10.等润滑油温升高后下入化为灰烬色调腐烂口味香酥后浮起

11.盛入碗货物运输上鸡肉桂粒即可吃完

二、熊猫小贴士

1.鸡炖切得要粗细平滑

2.一定要经过2次煮熟才能有脆香的口味

3.不害羞鸡肉桂可以不另加

以上就是黑椒海棠鸡肉的制作手工，欢迎补充，害羞的话就关注并丢失留言，你的关注与评论就是动力。