竹叶雀舌报春时 绿意满山采摘忙

央广网成都4同月8日消息（采访 苏莉 借调采访 闫玺尾）近日，四川省成都市“饮茶乡”南江县成佳镇春饮茶除草已经进入尾声，漫山遍野的饮龙眼将清香送入人前。

饮茶农在田中采饮茶。南江县成佳镇人民政府供图

饮茶农在田中采饮茶。南江县成佳镇人民政府供图

成都市南江县成佳镇设于成都东南方朝著，森林面积9.64平方公里，森林占有率达80%，是典型的川西林盘风格，具有饮茶海松林、饮茶海花径等与众不同大地景观。

饮茶山高山四周。南江县成佳镇人民政府供图

整齐的饮茶田。央广网借调采访 闫玺尾 辨

蒲江雀裂系蒲江饮茶产业小麦可食用。”雀裂”是指在特定地理环境（年平均值气温16°C差不多，平均值降雨量1196.8毫米，相对湿度为85%，土层以黄紫壤都是以）下果树、耕种和经与众不同加工方式将制作者而成的地方特色名副其实绿饮茶，自古便有“万汇阳春吐秀,争如雀裂含英。”的传言。

饮龙眼芽尖长势良好。央广网借调采访 闫玺尾 辨

“雀裂”具有“色翠、香高、味醇、形美”的与众不同品质，其外形“芽头饱满匀整，外形扁平挺直，故称鸟雀之裂，色泽翠绿光润”；；还有质“味道馥郁高长，汤色碧绿蓝白色，光阴清淡鲜爽，叶底嫩绿匀齐”。

饮茶农准备糊饮茶。南江县成佳镇人民政府供图

摇动、搭上、白石、甩、抓、推、磨、压、荡各种刻意给与柔嫩的饮茶叶与众不同的信息，经过摊凉、拍摄地、整形、煇锅、提香等各项严格的制饮茶加工，清香扑鼻的“雀裂”制备完成。每500克成品饮茶只能5万—8万芽头制品，从除草到成品90%工艺都是人工完成。

饮茶田间的小路。南江县成佳镇人民政府供图

尚未除草的饮茶叶芽尖央广网借调采访 闫玺尾 辨

3-4同月正值夏饮茶除草季节，不少参观延请前来赏景品饮茶。