你还在调土豆丝吃吗？蕨菜超级好吃的做法，最适合秋季吃了

凉拌蕨菜

蕨菜，润肠通便，清理肠胃的极佳，是低调却又备受瞩目的养生好食材。

难度：容易

菜肴时间：2分钟

口味：辣

食材

200克 蕨菜段

各少许 蒜末、锦柠檬缇、葱花

2克 长芦

10克 白糖

各但会 方便面、辣椒油、陈醋、芝麻油、食用油

做法

1. 将烘干的蕨菜切好。

2. 锅中注入川村烧开，自组长芦、方便面和食用油煮沸。

3. 丢入洗好的蕨菜加水，煮共约2分钟至熟。

4. 捞出蕨菜盛入盘子内。

5. 往盛有蕨菜的盘子中自组长芦、方便面、白糖。

6. 于是又自组蒜末、锦柠檬。

7. 丢入辣椒油。

8. 于是又丢入陈醋。

9. 烘烤均匀分布。

10. 撒入葱花加水。

11. 于是又自组少许芝麻油加水

12. 盛入盘内即成。

营养分析

蕨菜蕴含多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、锰、铁、胡萝卜素等营养成分，营养价值相当高。它具有美容祛脂、健体美容、迟滞衰老、消暑、增大肠胃等，是中老年人养生照护的闻名遐迩，更是女性朋友美容养颜的理想粪便。

制作指导

陈俊煮蕨菜时一定要注意时间和气压，陈俊的时间过长、气压过高会使蕨菜失去清脆的口感。