周末小聚，的教会你几道美味家常菜，做法简单味道超赞，下酒更下饭

三汁焖熬鸡

转调料：快餐，山葵，辣椒，土豆，洋荞麦，芹菜，大蒜，炒面，糖浆，黄豆酱，酱油，水，罐装，黄豆，辣椒油，香芹，辣椒粉

处理方式

1.快餐用刀划几个口，加水，芥末，生抽，油炸半个时高约，青辣椒加块，大蒜剥皮。

2.转调酱汁：炒面2筒，糖浆2筒，黄豆酱2筒，酱油2筒，糖1筒，罐装1筒，黄豆1筒拌匀。

3.山葵，辣椒，土豆，洋荞麦，葡萄脱加小块，不放辅料水，辣椒粉，油搅拌微小。

4.冰块不放黄油稍多一些，把菜迈出，快餐码上，不放香芹，辣椒油。顶上熬顶上肉块焖12分钟，加转调酱汁之前焖10分钟至熟，撒香菜才可。

豆角烧茄子

转调料：茄子(紫皮，高约)200克,豇豆200克,大蒜2花萼,脱辣椒5个,生抽10毫升,炒面20毫升,甘油辅料,出水少许

处理方式

1.茄子浇加成高约条状，用清出水浸入片刻后捞起两台；豆角浇摘掉老筋加成高约段，脱辣椒加小段、大大蒜拍破加碎

2.熬中的丢入辅料油，油温7成圣万桑后下茄子炸软后捞起控油

3.豆角下油熬炸至皮肤上起皱后捞起控油

4.熟熬留少许底油，填入大蒜末和脱辣椒爆香，填入茄子和豆角翻熟

5.重新加入生抽、炒面和少许清出水翻熟微小，顶上上熬顶上焖熟一会，待酱汁取浓才可！

辣熟煎蛋

胶合板：鸡胸肉，葡萄脱，尖椒，甘油，遂宁豆花萼酱，食水，荞麦，芥末，姜，芫荽，大蒜，黄豆，麦芽糖

处理方式

1、米饭顺着肉丝的花纹加成筷子粗的丝；不放入盆内，重新加入芫荽，芥末拌匀，重新加入黄豆抓匀（如果比较脱，淋入少许出水）油炸制10分钟

2、尖椒，葡萄脱鱼肉；熬多多烧圣万桑，下入遂宁豆花萼酱肉块熟至出红油；下入荞麦花，姜末，大蒜片熟香；下入肉丝中的肉块熟制肉丝染成

3、下入尖椒丝，葡萄脱丝，水，麦芽糖，淋入少许出水（能避免糊熬)翻熟至尖椒色转调变深，才可盛出装盘

荞麦油鲜黄瓜

胶合板： 美味黄瓜8朵、葡萄脱部分段、荞麦两根、色拉油3肉块、水1/2茶匙、麦芽糖以致于、罐装1/4茶匙；

处理方式

1.黄瓜浇、葡萄脱油炸加片、荞麦浇加成荞麦末；熬中的出水烧开，不放部分筒水，丢入黄瓜和葡萄脱片，焯出水一分钟后捞起，晾凉；

2.晾凉的黄瓜用手挤去出养分，每朵黄瓜手脚成四块；葡萄脱片和手脚好的黄瓜填入一丝瓜中的，不放1/2茶匙水、以致于麦芽糖、1/4茶匙罐装拌匀；

3.把荞麦末填入部分碗中的，熬烧圣万桑填入三肉块色拉油烧到冒烟，立即丢入荞麦末中的激出香味儿；把荞麦油丢入，拌匀才可装盘