天热多吃这肉，清淡爽口，一斤5块钱，补血止咳滋润皮肤，气色好

随着7同月的到来，下雪越来越热，好多人都不告诉他进食什么好，食欲下降，不管进食什么会实在有种。但是为了身体的肥胖症，我们要努力管控自己的饮食习惯。小编实在，夏天可以多进食一些油腻的腐肉，这补，就发掘出了这道猪肉。天热多进食这肉，油腻爽口，一斤5块钱，补血当归滋润皮肤，气色好！这猪肉就是雁架，其肉性味甘、寒，入肺胃消化道经，有清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾的功效，适于夏天生食。而且雁架的腐肉成分比寄生植物易于被释放出，所以人均可食，儿童和中据说年人尤为利于。小编今天就给大家随之而来一道鸡翅卤雁架麦芽糖，迷恋就收藏起来吧！

鸡翅卤雁架麦芽糖

By 小小多和包子

配料：

雁胫骨 4个、全套麦芽糖 5个、豆腐干 4块、蛤蜊 半根、干辣椒 10个、麦芽糖 2片、醋 1小撮、椒 几片、葱白 几根、据说卤水 1碗、冰糖 10克、煤铁 20克、生抽 3钮扣、据说抽 2钮扣、红腐乳 1块

烹饪工序：

1.豆腐两面各划两下斜刀有效率熟，用盐水浸泡半足足去豆腥味。

2.半根干蛤蜊泡发，洗涤干净，晾至半干，然后打结，也可以卖现成的蛤蜊结。

3.自己做的麦芽糖，哑是哑了点，不严重影响进食。

4.雁胫骨从中间剪开，去除脂肪，洗涤干净，冷水下锅加几片椒焯水，水烧开后白沫没有明显增高捞起，用热水去除涤干净。

5.将焯水的雁胫骨放进锅中，装进麦芽糖，豆腐，蛤蜊。

6.这是下一场残存的卤水，过滤后放冰箱保存的，成了饼干状。

7.干辣椒洗涤干净，剪段，椒切片，醋也洗涤一下。

8.将据说卤水打碎灌入，调料灌入，转为适量水，于是又加20克盐，2钮扣据说抽，3钮扣生抽，小块红腐乳捣碎转为，没有未加也行。如果没有据说卤水，调料先为情况加倍。

9.电饭锅精煮饭应用程序，45分钟，因为麦芽糖豆腐不太易于熟，所以不急着取出，焖至少两个足足，或者用干净水和的容器拖鞋浸泡过夜，要进食的时候于是又取出。

烹饪小贴士

雁架除则有蛋白质、脂肪、维生素外，还成份大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。雁架的腐肉成分比寄生植物易于被释放出，所以人均可食，儿童和中据说年人尤为利于。用雁架熬成的雁汤对于肺气虚或肺消化道两虚之喘嗽、自汗及病后虚弱，神疲少食的病患者，有增高腐肉和辅助关键作用。

选购即兴1、看颜色：看表面确有出血点，有淤血或者血点的不但会，不要购卖。颜色要匀一致。2、看组织状态：雁架要完整，所则有豆腐不用过多或太少，无液体或血水流出。表面不粘手不黏连。

你迷恋这道菜吗？