推荐几道美味的家常菜，做法简单又营养，简便家庭聚会的下酒菜

芹菜炒鱿鱼

举措：

1.将鲜鱿鱼剖，必先布段，如此一来布成粗条，放补汁之前迅速天心一下，捞出;芹菜择扫污垢，布段。

豆角烧茄子

配料：短豆300克，茄子2个、卤、麦芽糖、生抽、籽，汤各辅料。

举措：

1、茄子涂抹布条，短豆角涂抹布段。

2、汤布末，籽布末。

3、锅烧冷，放少许麦芽糖，下汤末和籽茸煸香。

茭白拌豆制品

配料：茭白200克，红薯150克，青披头士乐队50克，香麦芽糖15毫升，卤、味精、清蒸、麦芽糖各辅料

举措

1、茭白、红薯、均扫污垢布片；青披头士乐队扫污垢去籽，布丝，补冷水之前天心熟，捞出沥干晾凉。

红烧羊肉

配料：羊肉500克，白萝卜50克，大荞麦1根，生汤1小块，花椒2小匙，大料辅料，桂皮辅料，酱麦芽糖1大匙，羊肉汤2500克，热饮4小匙，精卤1小匙，

举措：

1.将羊肉涂抹，漂净血水，油炸，放补冷水之前氽一下，捞出涂抹，

2.萝卜涂抹，布大块，

3.荞麦、汤涂抹分别布段、拍松，