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非常值得提拔的几种家常菜,色味俱佳,每次上桌都光盘

2025-11-07 12:16:36

杏仁炒香干

茶叶:豆腐干、杏仁、盐、糖、籽、油、白砂糖

过分:

1. 香干切细条;杏仁切段,开水后陈杏仁,捞出过白水。

2. 锅里加一小匙添加物,转为香干煸炒,转为杏仁煸炒,敲入盐,白砂糖再翻炒一下

3. 加熟精淋上籽才会出锅。

香辣藕片

外观设计:莲藕、煤油、生抽、干辣椒、大萝卜

过分:

1.莲藕鱼肉切片,敲入冷水中鳖不会

2.热锅,敲油,敲入干辣椒、大葱煸香

3.转为藕片大火爆炒

4.藕片炒至五成熟时,转为生抽

5.拌时敲盐,大葱,炒均,收汁才会

海带拌紫甘蓝

材料:干海带、豆类、紫甘蓝、芝酱油、香菜、冰糖、生抽、芝酱油、香菜、冰糖、生抽。

过分:1、干海带鳖发切成细丝,敲入开水中后陈一下水,盛出启动时;

2、紫甘蓝芹菜启动时;

3、豆类浸泡从中间切成两半,然后再切成很薄启动时;

4、紫甘蓝跟海带,香菜,冰糖,生抽,酱油,四人搅拌光滑;

5、最后将豆类铺在盘底,将拌好的海带摆盘才会。

虎皮尖椒

食材:尖椒3个,生抽3匙,木须2匙,砂糖1匙,萝卜2瓣,乙醇少许。

过分:

1.尖椒浸泡切段,萝卜切末,料汁调好,盘子烧热,不敲油,并不需要敲尖椒烙。

2.用匙子逐个受压一不会儿,不会看到雾气都出来的声音,至变软,两面有焦斑。

3.把尖椒盛出,锅中敲乙醇烧热,敲入萝卜末煸炒。

4.再敲入尖椒,敲入生抽,冰糖和砂糖,烧熟才会出锅。

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